グルテンフリー

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special thanks!!身体に優しいスイーツ完売しました
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special thanks!!身体に優しいスイーツ完売しました

  HPで事前告知が できなかったのですが… 昨日、ネッツトヨタさんの店舗イベントにて、 マクロビ&グルテンフリースイーツ の販売をさせていただきました♪ せっかくなので、 その模様を少しだけお届けします^^   兵庫県にある、ネッツトヨタ流通さんにて 開催された、テラス de マルシェ。 アレルゲ...Read More
小麦、ミルク、カフェイン、セーブするぞー!!宣言

小麦、ミルク、カフェイン、セーブするぞー!!宣言

  今日のブログは、私自身の喝入れも込めて。 読者さんは、耳にタコ!かもしれませんが、 私は“食べてはいけないもの”は、ないと思っています。 ただ、何でもかんでも好き勝手食べていいわけじゃなくて、 栄養のこと、食材のこと、身体へどう働くかなど、 ちゃんと学んだ上で、自分で何を食べるかを判断したり、 身体の声を...Read More
【レッスンレポ】笑いいっぱい、気づきもいっぱい!
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【レッスンレポ】笑いいっぱい、気づきもいっぱい!

昨日は、1dayレッスン 想いやりごはんの会。 レッスンを作るのは、 私以上に参加してくだささる生徒さま。 それをものすごく実感した1日でした。 どういうことかというと… スタートから終わりまで、みんな笑いっぱなし!笑。 はじめましてのはずが一気に打ち解け、 座学中も調理中も和気あいあい♪ お皿選びを含め、盛り付けは、...Read More
【レッスンレポ】意外と簡単に、本格的なカレーが!!

【レッスンレポ】意外と簡単に、本格的なカレーが!!

先日、1dayレッスン 想いやりごはんの会 を開催しました! 今月のテーマは、【ルー不使用!身体と心に優しいカレーを作ろう】 今回は、油やとろみ付けの小麦粉を使わずに作る、 旬の夏野菜や発酵調味料たっぷり! とっても簡単に作れるカレーをご紹介。  TO ME cookingのレッスンでは、 “食事の軸”となる考え方や知...Read More
身体も心も喜ぶスイーツが食べたい方、集まれー!!

身体も心も喜ぶスイーツが食べたい方、集まれー!!

明日は、いよいよ、手作りの米粉スイーツ&パンが 大集合する、グルテンフリースイーツマルシェ。 この可愛らしすぎるくまさんタルトも、数量限定で販売予定だとか…♡ >>参考記事 【8/2】グルテンフリースイーツ&パンを楽しもう スイーツ作成メンバーは全員、 最後のブラッシュアップに努めています!! 私は、夏らしく製菓担当。...Read More
出汁、味噌・・・日本の恵 たっぷりのカレーを考案中!!

出汁、味噌・・・日本の恵 たっぷりのカレーを考案中!!

8月の1dayレッスンに向けて、 カレーを試作する日々です。 レシピを起こして作ってみるだけではなく、 スパイスの本を読んだり、気になるカレー屋さんに       調査に行ってみたり・・・ TO ME cookingでカレーのレッスンを初めて開催したのは、去年の夏。 その時も、嫌というほどカレーを作っては食べ作っては食...Read More
【8/2】グルテンフリースイーツ&パンを楽しもう

【8/2】グルテンフリースイーツ&パンを楽しもう

数年前から、グルテンフリーという言葉が身近になってきていますね。 小麦粉の代わりに米粉を使った商品やレシピも増えていますが、 まだまだ買えるところが少なかったり、 手作りしても美味しくできなかった・・・なんて声も。 そこで!きたる8/2(水)、 米粉スイーツ&米粉パンの魅力をたっぷり味わっていただける 販売イベントを行...Read More