「健康やむくみ防止に、料理の味付けを 薄めにしたいけど、満足感がなくなっちゃう・・」 「自分はいいけど、家族が物足りないと 言うから、作るのに迷う・・」 そんなお声を、よく聞きます。 味覚って乳幼児期の時に土台が作られていき、 味覚の基礎が完成するのは12歳頃。 子どもの時に何を食べるかで、 大人になってからの食習慣も...Read More

現在、4月に第一子出産を控え、手探りながら マタニティライフを送っています👶 ＊ 今後、ブログでは、 将来子どもを授かりたい方のご参考と、 自分の貴重な記録の意味でも、 妊娠に至るまで、また妊娠中のあれこれに ついても綴っていきますね🖊 ＊ あくまで、私個人の意見や経験談です。 医学的な...Read More

ウィーガン、マクロビ、ベジタリアンという 言葉が数年前から、注目されていますね。 （この食事法自体は、はるか昔から存在していた はずですが💦） “動物性食品不使用”や、 “マクロビランチ”という言葉、街中で頻繁に 見かけるようになりましたが、 こういう食事、あなたはどう感じますか？？ 「なんだか、身体に...Read More

猛暑が続いていますが、 体調など崩されていませんか？？ お盆で連休の方も多いと思いますが、 大切な人とゆっくりしたり、 自分と向き合う時間を、 意図的に作ってみてくださいね🌸 先日のブログに書いたとおり、 自宅サロンをつくる大阪の南に引っ越しました☘ まだまだ片付けが追いつかないので、 サ...Read More

  HPで事前告知が できなかったのですが… 昨日、ネッツトヨタさんの店舗イベントにて、 マクロビ＆グルテンフリースイーツ の販売をさせていただきました♪ せっかくなので、 その模様を少しだけお届けします＾＾   兵庫県にある、ネッツトヨタ流通さんにて 開催された、テラス de マルシェ。 アレルゲ...Read More

  今日のブログは、私自身の喝入れも込めて。 読者さんは、耳にタコ！かもしれませんが、 私は“食べてはいけないもの”は、ないと思っています。 ただ、何でもかんでも好き勝手食べていいわけじゃなくて、 栄養のこと、食材のこと、身体へどう働くかなど、 ちゃんと学んだ上で、自分で何を食べるかを判断したり、 身体の声を...Read More

昨日は、1dayレッスン　想いやりごはんの会。 レッスンを作るのは、 私以上に参加してくだささる生徒さま。 それをものすごく実感した１日でした。 どういうことかというと… スタートから終わりまで、みんな笑いっぱなし！笑。 はじめましてのはずが一気に打ち解け、 座学中も調理中も和気あいあい♪ お皿選びを含め、盛り付けは、...Read More

先日、1dayレッスン　想いやりごはんの会 を開催しました！ 今月のテーマは、【ルー不使用！身体と心に優しいカレーを作ろう】 今回は、油やとろみ付けの小麦粉を使わずに作る、 旬の夏野菜や発酵調味料たっぷり！ とっても簡単に作れるカレーをご紹介。  TO ME cookingのレッスンでは、 “食事の軸”となる考え方や知...Read More

明日は、いよいよ、手作りの米粉スイーツ＆パンが 大集合する、グルテンフリースイーツマルシェ。 この可愛らしすぎるくまさんタルトも、数量限定で販売予定だとか…♡ ＞＞参考記事 【８/２】グルテンフリースイーツ＆パンを楽しもう スイーツ作成メンバーは全員、 最後のブラッシュアップに努めています！！ 私は、夏らしく製菓担当。...Read More

8月の1dayレッスンに向けて、 カレーを試作する日々です。 レシピを起こして作ってみるだけではなく、 スパイスの本を読んだり、気になるカレー屋さんに       調査に行ってみたり・・・ TO ME cookingでカレーのレッスンを初めて開催したのは、去年の夏。 その時も、嫌というほどカレーを作っては食べ作っては食...Read More