レッスン・講座一覧

グルテンフリー

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【薄味は物足りない??  濃い味嗜好は、太る原因!】
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【薄味は物足りない?? 濃い味嗜好は、太る原因!】

「健康やむくみ防止に、料理の味付けを 薄めにしたいけど、満足感がなくなっちゃう・・」 「自分はいいけど、家族が物足りないと 言うから、作るのに迷う・・」 そんなお声を、よく聞きます。 味覚って乳幼児期の時に土台が作られていき、 味覚の基礎が完成するのは12歳頃。 子どもの時に何を食べるかで、 大人になってからの食習慣も...Read More
妊娠前に私がやっていたこと・食事編<マタ記事vol.1 >
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妊娠前に私がやっていたこと・食事編<マタ記事vol.1 >

現在、4月に第一子出産を控え、手探りながら マタニティライフを送っています👶 * 今後、ブログでは、 将来子どもを授かりたい方のご参考と、 自分の貴重な記録の意味でも、 妊娠に至るまで、また妊娠中のあれこれに ついても綴っていきますね🖊 * あくまで、私個人の意見や経験談です。 医学的な...Read More
身体に優しく美味しくお肉を味わうため、知っておきたい3つのポイント
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身体に優しく美味しくお肉を味わうため、知っておきたい3つのポイント

ウィーガン、マクロビ、ベジタリアンという 言葉が数年前から、注目されていますね。 (この食事法自体は、はるか昔から存在していた はずですが💦) “動物性食品不使用”や、 “マクロビランチ”という言葉、街中で頻繁に 見かけるようになりましたが、 こういう食事、あなたはどう感じますか?? 「なんだか、身体に...Read More
新たな土地、ライフスタイル…10日間が経ちました
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新たな土地、ライフスタイル…10日間が経ちました

猛暑が続いていますが、 体調など崩されていませんか?? お盆で連休の方も多いと思いますが、 大切な人とゆっくりしたり、 自分と向き合う時間を、 意図的に作ってみてくださいね🌸 先日のブログに書いたとおり、 自宅サロンをつくる大阪の南に引っ越しました☘ まだまだ片付けが追いつかないので、 サ...Read More
special thanks!!身体に優しいスイーツ完売しました
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special thanks!!身体に優しいスイーツ完売しました

  HPで事前告知が できなかったのですが… 昨日、ネッツトヨタさんの店舗イベントにて、 マクロビ&グルテンフリースイーツ の販売をさせていただきました♪ せっかくなので、 その模様を少しだけお届けします^^   兵庫県にある、ネッツトヨタ流通さんにて 開催された、テラス de マルシェ。 アレルゲ...Read More
小麦、ミルク、カフェイン、セーブするぞー!!宣言

小麦、ミルク、カフェイン、セーブするぞー!!宣言

  今日のブログは、私自身の喝入れも込めて。 読者さんは、耳にタコ!かもしれませんが、 私は“食べてはいけないもの”は、ないと思っています。 ただ、何でもかんでも好き勝手食べていいわけじゃなくて、 栄養のこと、食材のこと、身体へどう働くかなど、 ちゃんと学んだ上で、自分で何を食べるかを判断したり、 身体の声を...Read More
【レッスンレポ】笑いいっぱい、気づきもいっぱい!
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【レッスンレポ】笑いいっぱい、気づきもいっぱい!

昨日は、1dayレッスン 想いやりごはんの会。 レッスンを作るのは、 私以上に参加してくだささる生徒さま。 それをものすごく実感した1日でした。 どういうことかというと… スタートから終わりまで、みんな笑いっぱなし!笑。 はじめましてのはずが一気に打ち解け、 座学中も調理中も和気あいあい♪ お皿選びを含め、盛り付けは、...Read More
【レッスンレポ】意外と簡単に、本格的なカレーが!!

【レッスンレポ】意外と簡単に、本格的なカレーが!!

先日、1dayレッスン 想いやりごはんの会 を開催しました! 今月のテーマは、【ルー不使用!身体と心に優しいカレーを作ろう】 今回は、油やとろみ付けの小麦粉を使わずに作る、 旬の夏野菜や発酵調味料たっぷり! とっても簡単に作れるカレーをご紹介。  TO ME cookingのレッスンでは、 “食事の軸”となる考え方や知...Read More
身体も心も喜ぶスイーツが食べたい方、集まれー!!

身体も心も喜ぶスイーツが食べたい方、集まれー!!

明日は、いよいよ、手作りの米粉スイーツ&パンが 大集合する、グルテンフリースイーツマルシェ。 この可愛らしすぎるくまさんタルトも、数量限定で販売予定だとか…♡ >>参考記事 【8/2】グルテンフリースイーツ&パンを楽しもう スイーツ作成メンバーは全員、 最後のブラッシュアップに努めています!! 私は、夏らしく製菓担当。...Read More
出汁、味噌・・・日本の恵 たっぷりのカレーを考案中!!

出汁、味噌・・・日本の恵 たっぷりのカレーを考案中!!

8月の1dayレッスンに向けて、 カレーを試作する日々です。 レシピを起こして作ってみるだけではなく、 スパイスの本を読んだり、気になるカレー屋さんに       調査に行ってみたり・・・ TO ME cookingでカレーのレッスンを初めて開催したのは、去年の夏。 その時も、嫌というほどカレーを作っては食べ作っては食...Read More