お家ご飯

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穏やかな心を保つために。私が食べている2つのもの

穏やかな心を保つために。私が食べている2つのもの

食と心は、つながっている。 それは分かったけれど、 心に優しい食事ってなんだろう?? 私のブログや発信を読んで、 不思議に思っている方も多いかも しれません。   イライラを鎮めたり、 気持ちを安定させる栄養は、 調べるとたくさん出てきます。 カルシウム、マグネシウム、 ビタミンB6などですね。 あと、GAB...Read More
大切な人を守るために。独身の方こそお料理して欲しい!

大切な人を守るために。独身の方こそお料理して欲しい!

  「結婚したら、旦那さんのためにお料理出来るようになりたい」 「自分の子どもには、安心安全なものを食べさせたい」 きっと多くの女性が願うことだと思います。 私は、まだ旦那さまも子どももいないけれど、 将来のパートナーや子どもの食事は、 絶対に適当にしない自信がある笑。     女性として...Read More
いただきますから幸せをつくる 想いやりごはんレッスン vol. 3 季節の身体・心にあったごはんを食べよう

いただきますから幸せをつくる 想いやりごはんレッスン vol. 3 季節の身体・心にあったごはんを食べよう

私の住む大阪、今回の台風を境に ぐっと涼しくなったような気がしています。 皆さんがお住まいの地域はいかがですか?? 台風後の災害などもありますから、 どうぞお気をつけてくださいね(/_;) 本日は、最後にレッスンのお知らせが ありますので、どうぞお見逃しなく^^ さて! 日本には四季がありますが、 実は、暦に合わせて1...Read More
ブランドのバッグより、おいしいものがつくれるお鍋が好き
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ブランドのバッグより、おいしいものがつくれるお鍋が好き

10月、あっと言う間に半分が過ぎましたね。 私は、新しい職場にも慣れてきて、その他の仕事と共に、 忙しくさせていただいています^^; 以前は、休みの日を全く作らず、 予定を詰め込むのが好きだった私ですが笑、 今は、月曜日は、お休みの日と決めています。 そこで、必ずしていることが、 次の一週間のお弁当に使う常備菜作り・下...Read More
“身体にいい”って、自分の基準で選んでる??

“身体にいい”って、自分の基準で選んでる??

身体にいいごはん 身体に優しいごはん 健康にいいごはん 本でも、SNSでも、私のブログでも笑、 よく見かける言葉ですよね?? それでは、この“身体にいい”“身体に優しい” “健康にいい”って、具体的にはどういうことだろう?? 皆さん、これ、考えたことありますか??   私が思うに、明確な1つの正解と言うのはな...Read More
知らないと絶対コワイ!油のキホン

知らないと絶対コワイ!油のキホン

昨日、TO ME cookingの生徒さまMさんから、 こんなご相談をいただきました。 「先日、ある別の料理教室に参加し 、 オイルも取らなさすぎるのはよくない という話をきいて、 料理にもどれにも米油やココナッツオイルを 使っていました 。 油っぽいものを食べると、胃もたれすることもあり、 世間一般の普通量使うのは厳...Read More
カレーのためのうつわ展 潜入レポ

カレーのためのうつわ展 潜入レポ

ただいま、大阪の阪急百貨店で開催されている カレーとカレーのためのうつわ展。 ファンの作家さんが販売されているという ことで、行ってまいりました♪ イベントブースには、 全国各地のカレー屋さんが出店。 その横で、全国各地の作家さんによる、 “カレーに合ううつわ”が600点以上(!!)販売されています。 まさに、料理好き...Read More
【レッスンご感想】初対面の方とも楽しい時間が持てるんだな、と改めて食事を大切にしたいと思いました。

【レッスンご感想】初対面の方とも楽しい時間が持てるんだな、と改めて食事を大切にしたいと思いました。

昨日開催した1dayレッスン 想いやりごはんの会の 参加者さまより、レッスンのご感想をいただいたので、こちらで紹介しますね。 私こそ、楽しいひとときをありがとうございました(^^)/ ♡Eさま 1)本日のレッスンで、もっとも印象に残ったことは?? :今まで参加した教室はレシピを読んでから作業に 取り掛かりましたが、いき...Read More
【レッスンレポ】笑いいっぱい、気づきもいっぱい!
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【レッスンレポ】笑いいっぱい、気づきもいっぱい!

昨日は、1dayレッスン 想いやりごはんの会。 レッスンを作るのは、 私以上に参加してくだささる生徒さま。 それをものすごく実感した1日でした。 どういうことかというと… スタートから終わりまで、みんな笑いっぱなし!笑。 はじめましてのはずが一気に打ち解け、 座学中も調理中も和気あいあい♪ お皿選びを含め、盛り付けは、...Read More
夏だけど、夏だからこそ、 シチューが作りたい

夏だけど、夏だからこそ、 シチューが作りたい

シチューやスープのような煮込み料理って、冬のイメージ。 だけど、私は夏こそこういった献立をよく作ります。 野菜たっぷりのお味噌汁も毎晩欠かせない・・・!! 作るのも食べるのも、正直かなり暑いのだけど笑、 それでもあえて作るのは、 身体を中から温めてくれるから。 夏の身体は、体感が暑くても、体内は思ったより冷え冷え。 ど...Read More