講師紹介

講師紹介

料理教室  TO ME cooking 主宰
想いやりごはん研究家
内堀  智美
Tomomi Uchihori

過度な自己否定と人間関係の
ストレスが原因で摂食障害
(拒食・過食)となり、
約8年間、克服のために、
食事・心と向き合い続ける。
その過程で、栄養学、マクロビオティック、
ストレスコーピング、セルフカウンセリングなどを学び、
日常生活に取り入れていった結果、摂食障害やそれに伴う様々な身体・肌の不調を克服。

周りの人との比較や評価に振り回されていた“他人軸”の生き方・食べ方ではなく、
「自分はどうありたいのか」「自分はどうしたいのか」に
フォーカスする“自分軸”の生き方・食べ方を選択することで、
気持ちが安定し、自分に自信を持てることを実感する。

過去の自分のように、自分が好きになれない女性、食事に不安を持つ女性が、
「その人らしく食と人生を楽しめる」ようにサポートすべく、活動中!!

 

保有資格etc

*日本インナービューティダイエット協会認定 インナービューティプランナー
*日本健康食育協会認定 健康食育シニアマスター
*フードコーディネーター3級
*野菜ソムリエ
*大学在学時、および就職後も専門学校にて、心理学・カウンセリングを専攻。

 

過去の活動実績

*2018年9月より、woman excite Eレシピにて、身体に優しいおうちごはんレシピ掲載
*ダイエット専門料理教室にて、レッスンアシスタント
*(社)日本インナービューティダイエット協会にて、オリジナルレシピ提供、コラム執筆
*2017年5月 日本全国お取り寄せ手帖 味噌活用レシピ 掲載いただきました。
*2017年7月 日本全国お取り寄せ手帖 甘酒活用レシピ 掲載いただきました。
*2017年9月 Life&Workパートナーズ株式会社様主催 「After smmmer フェス」にて、
 グルテンフリー&ヴィーガンスイーツ・ランチを提供
*2017年10月 奈良新聞社ならリビング様主催 「きれいかわいい!!フェスタ」にて
 グルテンフリー&ヴィーガンスイーツを販売
*2018年11月ネッツトヨタ神戸様主催 「つながるマルシェ」にて
 グルテンフリー&ヴィーガンスイーツを販売
*2017/18年 株式会社BUNBUN様主催 記念パーティー・交流会にて、
 イベントランチ提供