私のひとりごと ( 2 )

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総勢70名!パーティーメニューの企画をさせていただきました

総勢70名!パーティーメニューの企画をさせていただきました

本日、とあるカフェで開かれた立食パーティーにて、 メニュー企画&調理一式を担当させていただきました!! 合計70食分・・・!! 2日前の仕込みに始まり… 当日の調理、盛り付けまで… 今回のパーティー、主役がとっても可愛らしい24歳の方だったので、 お料理もカラフル可愛く、でも、子どもっぽくならないようにしました。 味付...Read More
自分は不幸と思っていた私が、幸せを手にして思うこと

自分は不幸と思っていた私が、幸せを手にして思うこと

数日前の夜のこと。 「一刻も早く会いたい」と言ってくれる人がいた。 もう何か月も会えていないわけじゃないのだけど笑、 私の存在を、そういうふうに感じてくれていることが ただただ幸せだったし、愛されているなぁと思った。 と、同時に、 「私が今、生きているのは、私のためでもあるし、 私のためではないのだろうな」とも。 これ...Read More
私もあなたも、“存在していること”に価値がある

私もあなたも、“存在していること”に価値がある

今、とある講座のワークで、 自分史というものを作成しています。 幼少期のことを両親にインタビューしたり、 学生時代のことを順番に振り返ったり、 今の自分の価値観や大切にしていることを書き出したりするのだけど、 最近、興味深い、というかちょっと衝撃的なことがわかってきました。 (自分史、ちょこっと公開・・・!!) &nb...Read More
【8/2】グルテンフリースイーツ&パンを楽しもう

【8/2】グルテンフリースイーツ&パンを楽しもう

数年前から、グルテンフリーという言葉が身近になってきていますね。 小麦粉の代わりに米粉を使った商品やレシピも増えていますが、 まだまだ買えるところが少なかったり、 手作りしても美味しくできなかった・・・なんて声も。 そこで!きたる8/2(水)、 米粉スイーツ&米粉パンの魅力をたっぷり味わっていただける 販売イベントを行...Read More
“自分のため”に料理しないなんて、もったいない!

“自分のため”に料理しないなんて、もったいない!

一ヶ月ほど前から、地野菜を使った料理をウリにしているカフェで、 キッチンスタッフをしています。 ここのお店のメニュー、実は、私が日常的に作ったことのないものばかり。 アヒージョとか、カルパッチョとか、チキンの香草焼きとか… (まぁ、どこの家庭でも、よく作るものではないと思うけど^^;) ネットで調べれば、もちろん作り方...Read More