もともとは、一切作りおきしない派だった私が、産後、育児と仕事を両立させるために取り入れ始めたおかずストック。作りおきは調理して時間が経ってから食べることも多いので、おいしさを保つ工夫に加え、“身体に優しい状態”を保つ工夫も大切！今週作った５品を紹介します🙌…
11月になり、急に1日の中の気温差が激しくなりましたね🍂私は、寒さが苦手で、気を抜くと、「病気じゃないんだけど、明らかにしんどい」状態になるので、11月頃から春分の日くらいまでは、他の季節以上に身体の声に用心して過ごします。今年は、妊娠出産を終…
「家族には、栄養バランスの良い食事を食べさせたい」「健康のことを考えると今の食事でよいのかが気になる」きっと、食事に真面目に向き合う方こそ、ぶつかるところだと思います。“食事はバランスよく”という言葉、お馴染みだけど「じゃぁ、バランスよくってなんぞや？？」と思いま…
私ごとですが、今月の22日、息子がハーフバースデーを迎えました💐うちは、主人が不在のことが多く、産後２週間後くらいから、２〜３日は丸々一人で息子を見るなんてことも当たり前。生活の軸は、常に息子、息子、息子。こんなにも自分以外の人を軸…
昨日10/16、グランフロント大阪内のHDC（ハウジングデザインセンター）にて、「おうちごはんで健康と幸せを守る！秋の味覚の免疫UPごはん講座」を開催させていただきました。（写真がほとんど撮れず、文字ばかりの報告レポですが、お付き合いください💦）今年の…
あなたは、パンやパスタはお好きですか？？焼き菓子とコーヒーお供に、ちょっと一息着くのが幸せな方もいますよね！（かく言う私もそうです🍰）一方で、グルテンフリーという言葉がお馴染みになって「健康意識の高い人、美容に気を遣っている人は…
9/22に５ヶ月になった息子くん。その翌日から、離乳食がスタートしました！仕事や食に対する考え方の影響で、離乳食は、妊娠期からの一番の関心ごとで笑、本を読んだり、講座に参加したりと学びつつ、実はスタートする前から、離乳食が上手くいくよう、実験をしていましたǵ…
前回、“こころを整える食事”の概要をお話しましたが、まず注目すべきは、〇〇！私たちのこころは、〇〇によって左右されることが、様々な研究でわかっています。〇〇とは？？ズバリ、腸内環境！なぜ、腸内環境がメンタルに影響するのか？？毎日の食事ではどん…
とあるネットニュースで、NPO法人ファザーリング・ジャパンが実施した、コロナ前後で妊婦や出産を経験した女性とその配偶者、また子育て中の男女計558人を対象にした、アンケート結果が出ていました。《ニュースのリンクはこちら↓》「毎日泣いている」「とても苦しい」コロナが変え…
料理のおいしさを決めるものって、なんだと思いますか？？使う食材かな？？調理器具？？いや、料理の腕かな？？それも、もちろん大事なんですが。私が何よりも大事なのは、「料理に込める気持ち」だと思っています。誰にでもある「面倒臭い…」は罪悪感不要である！例えば、仕…