【レッスンレポ】想像以上に簡単!いつも何も言わない旦那さんが美味しいと言ってくれました!

おうち時間なGW、いかがお過ごしですか??
4/30、 5/1の2日間、おうちごはん応援企画として、
自家製めんつゆ&常備菜レッスンを開催しました🔪✨

 

めんつゆやそれに類似した調味料って、
ほとんどのご家庭に常備されていると思います。
まさに、日本の家庭に欠かせない調味料!

それなら、添加物や人工甘味料が
使われていない手作りをぜひ♡

 

発見!めんつゆってこんな使い道もある!

 

To Me cookingのレシピは、何よりも簡単!
なところにポイントがあります。

それだけでいいの??というくらいシンプルな方法。

だけど、これを使えば、1つのお鍋で
数種類のおかずを一度に作れるし、

お野菜の甘さが引き出されるので、シンプルな味付けで十分美味しい

簡単な手順だけどポイントおさえて丁寧に作る
仕上がりの味にも、もちろん差がでます。


《メニュー》

・自家製めんつゆ
・チキンソテーきのこオニオンソース
・うまみたっぷり!ちゃんちゃんやき風
・冷え性撃退!根菜とひじきの和風カレー煮
・アレンジ自在!手作り即席キムチ
・おやつにも!もちもちみたらし風野菜もち

 

今回お伝えしたのは、めんつゆの旨味を隠し味に
使いつつ、他の調味料を組み合わせて、
味を次々に変えていく方法。

「めんつゆレシピって、どこを見てもたくさん
あるけど、
今日の講座のメニューは、
どれも作ったことのない感じで斬新!」

「めんつゆをこんな風に使うなんて感動した!」

参加者さまからは、こんなご感想もいただきました♪

現役の料理教室講師なMさま。私よりも講師歴が長く、知識もスキルもおありなのに、学びたい!と参加してくださる向上心。私も見習わないと!

今回、初参加のCさまは、二人のお子様を育てながらのフルタイム勤務。19時頃から、疲れた身体で料理を作り始め…という毎日だそうです💦今日お話させていただいた、時短のポイントなどもお役に立てたら嬉しいな。初めての料理教室参加に、To Me cookingを選んでくださってありがとうございます♡

おうちごはんは、作る人にも
食べる人にもおもいやりを

 

おうちごはんは、作る人と食べる人が基準にあるもの。

作る人の負担にならない。
でも、美味しくて身体にもよい。

作る人にとっても、食べる人にとっても、
おもいやりの意識を忘れないでいたいね。

 

「子どもが絶賛だった!」
「いつもは何も言わない旦那さんが美味しいなぁと言ってくれた」
今回は、そんなお声もいただきました♡


美味しくて、簡単で、身体に優しい、は、
両立できますね✨

 

そして、その基準は人によってちがって当たり前。

だからこそ、自分がもっと心地よくいられる
料理、
家族がもっと喜ぶ料理を、
自分自身で作れるようになりましょう!

To Me cookingでは、
そのために必要な知識やスキルも
お伝えしていますよ^^

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