こころと身体を整えるおうちごはんを楽に実践!!作りおき仕込み会がスタートしています!

2021年度より、新たな試みとして、
作りおき仕込み会をはじめました🔪✨

1月は2回実施、
2月以降も月に2〜3回行っていきます🙌

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今月は、土日はワーママさんやOLさん、
平日は子育てママさんが参加してくださって、

楽しく、いや、実際は、時間に追われながら真剣にw
作りおきおかずや、自家製の合わせ調味料、
ごはんのお供を作りました^^

毎日のお料理、楽しいですか??

楽しければいいんです。
私も、時間が許すなら、ずっと
自炊して過ごしたいくらい、お料理が好き。
キッチンに一日いても苦じゃない💓

でも。多くの方が
きっとそうじゃないんじゃないかな。

栄養バランス、家族の好み、冷蔵庫の中身、
昨日食べたものや朝昼晩3食の兼ね合い。

更には、体調面で気になることとか、
妊娠してたり、授乳してたり、
疲れていたり…と、コンディションや
ライフスタイルも考慮すると、
毎日の献立づくりって、なかなか大変!!💦

食費も上限ないわけにはいかないし、
仕事や他の家事、育児もあるから効率性も必要ですね。

 

しかもね。

「健康的な食生活をしたいなあ」、
「肌荒れが気になるなぁ」
「ダイエットしたいなぁ」など、思った時、

栄養や食材の知識がまだそんなにない人は、
自分はどうしたらいいのか、分からないと思うの。

 

健康でいたい。
元気にイキイキ過ごしたい。
気持ちも穏やかでいたい。
自分を好きでいたい。
毎日を幸せに過ごしたい。

これって、誰もが願うこと。

そこに向かう過程で、
「お料理、苦手!」
「どうしたらいいか、分かんない!」
と一人で迷うよりも、

日常に役立つ食の知識もつけながら、
みんなで楽しめる時間を作っていきたい!
と思っています🙌

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さらに今年は、お家でずっと一人きりの妊婦さん、
小さい子どもとずっと二人きりの産後ママさんが
とても多いと思います。

私も、ちょうど緊急事態宣言中に息子を出産。
産後1ヶ月たってもどこにも行けず、誰にも会えず、
救いとなったのはオンラインでのつながりでした。

ZOOMでつないで、おしゃべりしたり、
気になることを勉強できたり。

それがあったから、産後の生活を辛いと思ったこと、
孤独を感じたこと、ほとんどなかったんです✨

作りおき仕込み会でも、ママたちが
ちょっと気分転換できる空間をご提供
できたらいいなと思っています。

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〇〇不使用でも美味しくできる!

そんなわけで、作ったものをちょっとご紹介!
1/23の仕込み会では、以下8品を作りました^^

🥕里芋と水菜のアボカド梅和え
🥕ほうれん草の彩ナムル
🥕発酵タンドリーチキン
🥕自家製めんつゆ&おまけのふりかけ
🥕白菜と高野豆腐の和風卵とじ
🥕たらの生姜味噌漬け
🥕はちみつゆず大根
🥕自家製生姜ねぎ味噌

お砂糖は、めんつゆにだけ使用。
他は、甘酒やはちみつ、お野菜そのものの旨味を
引き出すなどで、甘みを出しています

また、油を加熱しないのもポイント💡
熱を加えて酸化した油は、体調にも肌のコンディションにも、
こころの安定にも、良い影響は与えない…

TO ME cookingのつくりおきレシピは、
こころと身体を整えるコツが盛り沢山です!

気になる方は、こちらから詳細が見られます💐
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