こころと身体を整える食べ方と料理を学ぶ!年間レッスンスタート!

毎日、お家で食べる食事で、身体とこころを整え、
より元気に、穏やかに、幸せを感じられる
毎日が手に入ったら、最高じゃないですか??

今月より、“こころと身体を整える食べ方”
“こころと身体を整える料理の作り方“
を1年かけて
学んでいただく年間レッスンがスタートしました💐

 

レッスンは、月に一回。
火曜日コースと土曜日コースがあります。

火曜日コースは、
ご家族の食事作りに30年以上台所に立ってきた方や、
管理栄養士さんなど、ある意味私よりもベテラン揃い。

 

今月は、秋の旬食材の中でも、
特に今の時期におすすめのものを使って、

小麦粉もバターも使わない
ヘルシーグラタンや、
りんごを使ったドレッシング🍎

秋冬の食事には欠かせない、
あの野菜を使ったスープをご紹介しました🥬

なぜ??を知ることが活用への第一歩!

私の料理教室は、
「料理を作っておわり…」ではなくて、
調理実習以上のボリュームがある座学が入ります。

お料理自体は、食材を活かすものなので、
とてもシンプル。
必要最低限以上の手を加えないこと、
必要最低限以上の調味をしないこと、が、
一番の美味しくするポイントです。

 

その分、

「なんで〇〇するのがいいの??」
「なんで△△は控えめがいいの??」
「どうしたら、その食材を活かせるの??」など、

“理由”の部分を詳しくお話します。

そうしないと、自分自身にあった情報が
選び取れないから!

健康や食の情報って、あふれんばかりにあります。
情報が足りないからわからないんじゃなくて、
情報がありすぎるから、迷ってしまうことがほとんど。

そこで大切になるのが、
“理由”“理論“

”なぜ??”がわかるから、その方法や食べ物が
自分には合っているか?合っていないか?
もわかるんですよ!!

 

年間コースメンバーは、みなさん食への意識が高い!
ご自身で情報収集したり、別のところでも学んできた方も
多くいらっしゃいます。

だからこそ、情報過多になって振り回されないように。
学んでいただいたことを、ご自身の身体やこころ、
ライフスタイルに合わせて使っていただけるように。

ちゃんと理解することがとても大切!!
理解した上で、どれを選ぶか、選ばないかは、
生徒さま次第ですからね🙌

生徒さまより感想

「秋の食材や冬の食材はよく使うけど、
薬膳などの知識もいれて、
“なんで食べるといいのか”をすごく詳しく
教えてくださったのがすごく勉強になりました!」
(30代/管理栄養士)

[voice icon=”http://omoiyari-gohan.com/wp-content/uploads/2020/03/07-02-05-014-1.jpg” name=”ともみ” type=”l”]

管理栄養士さんであり、幼児食アドバイザーさんでもある、まさに栄養のプロ!

栄養学や予防医学などに加え、薬膳や二十四節気、マクロビオティックといった
東洋学的な考え方も組み合わせると、より食事のパワーを取り入れることができますよ^^

自然の中で生きている私たちだからこそ、自然と調和した食生活を送ることが大きな変化につながります🌿[/voice]

「旬の食材は取り入れていたけど、何も考えずに食べて
いたな〜。“冬だから、この食材”というところから
掘り下げてお伝えくださったので、勉強になりました。」
(50代/パン教室講師)

[voice icon=”http://omoiyari-gohan.com/wp-content/uploads/2020/03/07-02-05-014-1.jpg” name=”ともみ” type=”l”]

まず、旬の食材を、当たり前に取り入れて
いることが素晴らしい!✨
次の段階として、「旬の食材をより活かす
には、
どう食べたらいいかな??」って
ことに目を向けると、より良くなると思います💡

[/voice]

「調理する中で、野菜の切り方や、加熱のポイントなど、
今まで知らなかったことがわかったので、
また日々の料理に活用していきたいです!

栄養の情報はどんどん変わっていくから、
日々勉強だなと思いました。」
(60代/会社経営)

[voice icon=”http://omoiyari-gohan.com/wp-content/uploads/2020/03/07-02-05-014-1.jpg” name=”ともみ” type=”l”]

日々勉強!その通りですよね!
そして、食事って「絶対にこれが正しい!」
なんてものはなくて、
自分の身体により合う方法、より心地よい
方法を
日々模索していくことが必要。

その模索する時の資料として、
知識をつけておくことは、やはり大切です💐

[/voice]

こちらもオススメ!  発酵パワーをもっと手軽に!仕込み忘年会、仕込み新年会を開催しました!

おすすめ記事

  1. 身体に優しくこころは満足!市販おやつの選び方 vol.1
  2. 身体に優しくこころは満足!市販おやつの選び方 vol.2
  3. 【レッスンレポ】想像以上に簡単!いつも何も言わない旦那さんが美味…
  4. お引越ししました! どんな時でも自分の幸せは自分で作ろう
  5. 身体の栄養、こころの栄養は両立が鍵!
  6. 【おもいやりレシピ】混ぜて焼くだけ!米粉の酒粕味噌ケーキ
  7. 1歳児ママ料理教室講師のリアルな食事情〜vol.1 概要編〜

関連記事

  1. 【スイーツ動画レッスン】サクッ!ふんわり!ヴィーガンスコーンをつ…
  2. オンラインで、お家にいながらピザレッスン
  3. こころと身体を整えるおうちごはんを楽に実践!!作りおき仕込み会が…
  4. 発酵パワーをもっと手軽に!仕込み忘年会、仕込み新年会を開催しまし…
  5. おうちごはんで健康と幸せを守る!秋の味覚の免疫UP ごはん講座を…
  6. 参加無料! GWおうちごはん応援企画🏡 自家製め…
  7. 絶賛研究中!おにぎりの感覚で食べられる生米パン
  8. 【12月レッスン案内】冬の味覚いっぱいのおうちごはんで、自分メン…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP