おうちごはんで健康と幸せを守る!秋の味覚の免疫UP ごはん講座を開催しました!!

昨日10/16、グランフロント大阪内の
HDC(ハウジングデザインセンター)にて、
「おうちごはんで健康と幸せを守る!秋の味覚の免疫UP
ごはん講座」を開催させていただきました。

(写真がほとんど撮れず、文字ばかりの
報告レポですが、お付き合いください💦)

今年の冬は、例年流行るインフルエンザや
感染性胃腸炎に加えて、コロナウイルスの動向も
気になるところ。

手洗いうがい、マスク着用、アルコール消毒など、
今私たちが当たり前に取り組んでいることに加えて、
さらに免疫力をあげる工夫を、暮らしの中で
無理なくできたら良いですよね🙌

講座内容は、

  • 秋冬の身体は、どんな状態か?
    そもそも、秋冬に感染症が流行るのはなぜか?
  • 免疫力を高めるために、効果的な栄養や食材について
  • オススメ食材を使ったレシピ3種のデモンストレーション
  • おまけ たくさん!w

私の講座は、資料に書いてあることを
話すだけではございません!!

「ちなみに…」みたいな感じで、
資料の内容の倍くらいはおまけ話をします笑。

参加者さまも、たくさんメモをとって
くださっていて、嬉しかったです🖋


ご紹介したメニューは…
🍴牛蒡入り鶏団子と根菜の煮物
🍴大根の炊き込みご飯
🍴水菜と柿のかわり白和え

炊き込みごはんには、醤油じゃなくて、
アレを加えたアレンジ版♪

煮物では、野菜の旨味をしっかり出すための
調理方法もお伝えしました🥕🥬

💡市販の塩麹と手作り塩麹の違いは??

💡油の選び方ってどうするの??

💡牛蒡や蓮根って、薬膳では身体を冷やす
性質があるけど、実際どうなの??

💡大豆製品を選ぶ時のポイントは??

などなど、まぁ〜マニアックなこともお話しましたが、
TVやネットではすぐ見つけられない情報こそ、
実は大切だったりするんですよね!

ともみ

身体に良いものでも、選び方や食べ方を間違うと逆効果。

「今日、この話が聞けてよかった!」
と、何名もの方にお声かけいただきました(; ;)

そんなふうに言っていただけるのが
私もとてもありがたいです✨

会場には、20代から70代まで幅広いお客様が。

今回、感染症予防のため、昼の部・夜の部とも
限定20名という少人数枠での募集となりましたが、
どちらも早期に満席。

会場側の図らいで、若干名増席いただき、
結果的に、昼の部23名、夜の部22名の
合計45名さまにご参加いただきました🙌

昨年ご依頼いただいた時は、30名さまちょっとの
ご参加だったので、時代に必要なことを、
より多くの方にお伝えできたんじゃないかなと思います。

あとは、食事の大切さ!楽しさ!
毎度のことですが、熱く語らせていただきました。

病気になってから、不調が起きてから、
「食事を大切にする」では、遅すぎるよ!!

こころも身体も元気な状態が、何よりの資産。

そのためにも、毎日のおうちごはん、
楽しく、大事にしてくださいね🍴💕

\Special Thanks!!/

・お忙しい中ご参加くださった皆さま

・継続的に登壇依頼をくださるHDC大阪さま

・開催に向けての事前準備や、
当日動いてくださった運営スタッフの皆さま

・SNS などで応援くださった方々

・何よりも、私が不在の9時間近く、
初めての保育園でお留守番してくれた息子くん