うちほり ともみです

先日、仲間たちと
こんな話になりました

「昨日の晩ご飯、なんだったか教えて！
わたし、毎日の献立が悩みの種なの」

「これとこれ作った！」とか、
「昨日はピザの宅配だった！」とか、
「夕食準備は外注してて、作らないの〜」とか、

いろいろな意見が集まって、
わたしはとても興味深かったのだけど…

わたしは、献立を考えるのって
すごくすごく楽しいことで、

今日、何作ろ
今日、何食べよ

そう考えただけで、ワクワクにやにや

変態っぷりを発揮するのだけどw
多くの人にとって、
「献立を考えるのって面倒」なんだと、
やりとりを見ていて実感しました

わたしみたいな変態になる必要はないけどw
自炊って毎日のことだから、
ストレス感じないに越したことはないよね

食事や料理が専門のわたしから見ると、

「これ手放したらラクになるのに〜」

っていう自炊の思い込みを持っている人、
とても多いんです！！

よく聞く思い込みと取っ払う方法を、
今日は３つシェアしてみるね

手放し①レシピ通りに作らなきゃ！

例えば、豚肉の買い置きがあったとしましょ

「今日のごはん、何にしようかな〜…」

そう思ってなんとなくInstagramを見ていたら、
鶏肉を使ったお手軽メニューがあったとします

「家に鶏肉ないな〜。まぁ、買ってくるか
この野菜とこの野菜も必要みたい。一緒に買ってこよ。」

…忙しいのにも関わらず、
こういうことをやっている人がすごく多いです…

え、忙しいんだよね？？
忙しいのに買い物に時間を使ったら、
さらにカツカツになるんじゃない？？

わたしからしたら、
なぜ豚肉で代用しないの？？って不思議です

野菜だって、既に手元にある
他の野菜を代わりに使えないかな？？

「このレシピ通りのものが絶対食べたい！」

そういう気持ちがあるわけじゃないなら、
レシピに忠実にする必要ないの

「料理苦手だからアレンジなんて無理」

そう思うかもしれないけれど、苦手なのは、
今までその発想の転換をやってこなかったから

自分の感覚を磨いていくと、
むしろレシピ通りじゃない方が、時短になったり、
自分好みの味になったりするんですよ

レシピ通りに作れる＝「料理上手」じゃないよ！！
お家ごはんはもっと自分勝手にやっていいの