この春から、私うちほりともみが
オーナーをつとめるお店
発酵バルクショップ「お米と旬菜 waのごはん」
オープン日が決定しました
4/30（日）5/21（日）6/11（日）6/13（月）
まずは、確定している分の日程です
量り売りのお惣菜
おむすび
小麦粉不使用のグルテンフリースイーツ
など、日によりラインナップを変えて
ご用意します
出店場所である「あべのながや六」さんは２階建て。
waのごはんは、基本、２階で営業します！
１階では、別の出店さんがいらして、
こちらも美味しいものを販売されていますよ…
なぜかコーヒー屋さんが多いのですが、偶然。笑
ぜひ、両方の店舗をのぞいてみてくださいね
自炊しなくても、あなたを大切にできるごはんを。
さて、ここからは、
このお店オープンに至った想いについて
こちらの記事にも、ちらっと書いたのですが…
≫≫《発酵バルクショップOPEN》
テイクアウトや外食なのに、自炊よりも元気に綺麗になれる店
料理教室をやってきたわたしが
こんなことを言うのもなんですが、
「おうちで、ママがごはんをつくる」
時代は、もう当たり前じゃなくなってきていますね。
自分が作るよりも、
身体を整えてくれる外食。
自分が作るよりも、
こころのゆとりを増やしてくれて、
結果的に、ライフスタイル全体が豊かになるテイクアウト。
そういうものが、メジャーになっていきます
わたし自身は、
食や料理に関する知識があり、
なおかつ作るのが大好きだから、
お料理することに、面倒と言う感情は湧きません
料理を作って、食べてもらう。
１日中やっても苦痛じゃない！
でも、もし仮に…
イライラしながら、自炊をすることがあるとしたら。
その日は作らない方がマシだと断言します。
なぜなら、料理は「産み出す作業」だから。
イライラ、バタバタ、余裕のない状態で作ると、
その負のエレルギーは、全部、料理に影響しちゃいます
そんな状態では、美味しく作れなくても当たり前って思います…。
作り手の気持ちは、料理に反映するんだよ！
食を通じた、幸せの循環。
そこで、waのごはんが
お役に立てればと思うんです
店名の「wa＝和」には、
３つの意味を込めています
①和食
②調和
③和やか
和食って書いてるけど、洋食も中華も出します！
発酵食として麹を使うから、「和食」と表現しただけw
「３つのwa」を通して、
幸せの循環（幸せのわっか）が産まれたらいいな
そんな願いを込めてお作りしますよ！
ぜひ、あなたの食卓に、
幸せのわっかを取り入れてくださいね
