【保存版】私の愛用調味料をご紹介! 醤油・味噌編

【保存版】私の愛用調味料をご紹介! 醤油・味噌編

例えば・・ダイエットしたい💦
肌を綺麗にしたい💦
病気ではないんだけど、元気ハツラツ!って感じでもない💦
気持ちが落ち込む、なんだか憂鬱💦
自分に自信が持てない💦

・・・そんな悩みを「毎日の食事で解決
したい!」
方に、
「調味料と油は、こだわって良いものを
使いましょう」
とお伝えしています。

普段、どんな調味料を使っていますか?
この調味料は、どう選んだらいいですか??

そんな質問をよくいただくので、
私が愛用している調味料を、
選び方の解説付きで、
ご紹介いたします🌸

商品の購入先も載せますので、
どれにしたらいいか迷っている方は、
ぜひご検討くださいませ♪

 

今回は、きっとどこのご家庭の
冷蔵庫にもあるはず!な、醤油&味噌編です。
(以前投稿して、とても人気な記事なので、
内容をレベルUPして再投稿です!
私も、いろんな商品を試しているので、
オススメ商品も更新しています^^)

醤油

🍀選び方は??🍀
一般的な醤油(いわゆる濃口しょうゆ)、
本来の原材料は、大豆・小麦・塩のみ

今は、いろんなメーカーから
商品が出ていますが、
例えば、“調味料(アミノ酸)“とか
ブドウ糖果糖液糖とか
アルコールとか、書いてあるものは、
いわゆる偽醤油です💦

こういう余分なもの、
だし醤油などの旨味を添加しているもの、
減塩醤油などの一見健康志向なものに
入っていることが多い。

特に減塩醤油に関しては、
塩を減らす分、何か別のもので、
旨味や味を補っていると考えましょう。

ちなみに薄口醤油。
色の薄さと名前で、濃口醤油よりも塩分が少ない
と思って
いる方がいますが、
一般的には逆ですのでお気をつけて💦


オススメ商品⭐
>>株式会社  井上醤油店 さま
>>井上古式じょうゆ
・・・商品紹介はこちら 
(通信販売注文ページにも飛べます)

島根県の、150年の歴史をもつお醤油屋さん。
国産丸大豆・小麦を使用、合成添加物不使用に
こだわり、
「自然の力を信じ ゆだね そして待つ。」と言う
人工になるべくよらない方法で、
醤油作りをされています。

スーパーでキッ●●マンさんなどの
醤油を買っている方は、
「たっかーーーい!!」と思うかもしれません。
(おそらく、1L200円代で売ってますよね)

でもね、違うの。
大事なのは、そこじゃないのよ。
食事で何かを変えたいなら、
どうか、安さで調味料を選ばないでください。

井上醤油店さんのお醤油は、
旨味がすごくて、シンプルにこれをつける
だけでも、ものすごく美味しいです。
同じ料理でも、仕上がりが変わります、本当に。

毎日のように使うから、安いもの・・・
ではなく、
毎日使うからこそ、良いものを選んでみては
いかがでしょう??^^

味噌

🍀選び方は??🍀
ホンモノの味噌、原材料は大豆、塩、麹のみ
麹が何麹なのかによって、
いろんな種類のお味噌ができますね💡

お味噌も、いろんなメーカーさん、蔵元さん
から
商品が出ています。
値段もピンからキリまでありますね。

味噌に関してだけの話ではないですが、
安価高価と言うことよりも、原材料の確認が重要☝

今は、手頃な値段で、原材料は余分なものを
入れずに
味噌作りをしているメーカーさんもあります。

味噌蔵でじっくりと熟成させて・・・
と言うものとは、同じ質ではないと思います。
が、しっかり熟成されたものは、
それ相応のお値段なのも事実です。

良いものは使って欲しいけど、使うとき、
買うときにモヤモヤするのは
本末転倒💦

質と値段のバランスをとって、
心地よく無理なく使い続けられるものを
探してみてくださいね🙌

⭐オススメ商品⭐
味噌loverな私、とにかく
いろんなものを探しては、試してみますが、
一押しは、やっぱりこれ!!

>>有限会社 ふれあいの里 上月 さま
>>もち大豆味噌
>>商品紹介&オンライン購入は こちら ♪

もち大豆という、粒が大きく、もちもちとした
独特の粘りと甘味・コクが特徴の大豆で
作られた米味噌。

米麹や塩にもこだわり、10ヶ月〜じっくりと
熟成されています!!

甘味とコクがしっかりあって、お味噌汁は
もちろんのこと、胡麻和えなどの和え衣、
味噌煮、
味噌焼き、炒め物、和風グラタンなど、何にでも♡
どことなくホッとする味になります😋

(↑これがもち大豆。枝豆みたい!!)

こちらの味噌は、兵庫県 佐用町というところの町の特産品で、
もち大豆は、同地域で30年以上前から育てられているとか😳
値段もお手頃、味噌を使うことが地域活性にも
繋がるので、なんだか嬉しい💕
(↑向日葵畑でも有名な町🌻行ってみたーい!!)

 

醤油と味噌は、私たちの食卓を支える超重役。

昔ながらの製法で作られているものは、
今どんどん減っていて、

工場で大量生産したものが主流になってますが、
やっぱり、人の想いと手が加わった、
温かみのあるものが断然おすすめ💡

もちろん、身体やこころへのパワーも全く違う。
現に私は、調味料を変えてから、ストレス過食、
便秘、肌の乾燥がなくなりましたよ!!

毎日使うものこそ、こだわってみよう^^
引き続き、他の愛用調味料も

ご紹介していくので、どうぞお楽しみに💕

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