夏だけど、夏だからこそ、 シチューが作りたい

夏だけど、夏だからこそ、 シチューが作りたい
シチューやスープのような煮込み料理って、冬のイメージ。
だけど、私は夏こそこういった献立をよく作ります。
野菜たっぷりのお味噌汁も毎晩欠かせない・・・!!
作るのも食べるのも、正直かなり暑いのだけど笑、
それでもあえて作るのは、
身体を中から温めてくれるから。
夏の身体は、体感が暑くても、体内は思ったより冷え冷え。
どうしても身体を冷やすものが多くなるからね。
涼しい部屋、冷たい食べ物・・・
そこにいる時、それを食べているときは快感なんだけど、
この積み重ねが不調の原因
夏バテも、秋ごろに出てくる疲労感や倦怠感も、
冬の風邪のかかりやすさも、
実は夏の身体の乱れが原因と言われています。
暑い部屋にずーっといるのは辛いけど、
温かいものなら、結構食べれたりするはず!!
そしてね、作る時にもメリットがあって、
煮込むだけだから、とにかく簡単!!
吹きこぼれないようにさえすれば、
暑いキッチンで見張ってなくても大丈夫ですよね??
だから、煮込み料理って、
ある意味夏向きの献立だと思っています。
今日の私のおうちごはんも、
シチューでした♪
たくさんかぼちゃをいただいたので、
ハロウィンはまだまだだけど、かぼちゃシチューに♡
その他の具材は、
豚肉、長ねぎ、なす、パプリカ、しめじ、エリンギ。
はい、すごい野菜の量ですねw
最近忙しかったので、疲労回復効果のある食材を多めに。
ちなみに我が家のホワイトシチューは、豆乳ベース。
具材に合わせて、味付けは塩麹だったり、味噌だったり、
無添加コンソメだったり、いろいろですw
寒い時期には、酒粕が入ることも♪
豚肉×長ねぎ×きのこは、これだけでいい風味が出るので、
とってもおすすめの組み合わせですよ!!
夏シチューぜひ、お試しあれ(^^)/

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