総勢70名!パーティーメニューの企画をさせていただきました

総勢70名!パーティーメニューの企画をさせていただきました

本日、とあるカフェで開かれた立食パーティーにて、
メニュー企画&調理一式を担当させていただきました!!
合計70食分・・・!!

2日前の仕込みに始まり…

当日の調理、盛り付けまで…


今回のパーティー、主役がとっても可愛らしい24歳の方だったので、
お料理もカラフル可愛く、でも、子どもっぽくならないようにしました。

味付けは、和・洋織り交ぜて飽きないように、
夏野菜をたっぷり使って、旬も楽しめるように。

メニューは…
*カラフルカップサラダ フレンチマスタードドレッシング
*ハーブ香るローストポーク ズッキーニとポテトのマリネ添え
*トマトとハーブのショートパスタ
*たっぷりパプリカのミニ照り焼きバーガー

そして、お店の人気メニューのキーマカレーも。


特に、バーガーとローストポークはスタッフからも好評で、
まかないをおかわりし、多めに作った分の持ち帰りまで・・涙。

これから、ケータリングやパーティーメニューでも、
想やりごはんを広げていけたらいいな♪

今回、料理面を全面的に任せてくださったお店に感謝です!
ありがとうございました^^

 

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